2015. 11. 12(목) KBS Joy 채널 '한끼의 품격'에서 방송한 '45토스트'를 소개합니다.
'45토스트'라는 이름은 카페에서 15,000원 하는 인절미 토스트 45개를 만들 수 있다는 의미라고 한다.
'인절미 또띠아 토스트'이다.
23살 공대생 김동혁 군이 발표한 요리로 재료와 레시피는 다음과 같다.
- 재료 :
즉석밥, 소금, 꿀, 참기름, 뜨거운 물, 또띠아, 파마산 치즈 가루, 버터, 미숫가루, 쨈, 견과류
- 레시피 :
1. 즉석빵 하나에 소금, 꿀, 참기름을 조금씩 넣고, 뜨거운 물 5숟가락을 넣어 미니 절구에 찧어 준다.
2. 또띠아 위에 꿀을 바른 후 찧어 놓은 밥을 올리고, 파마산 치즈 가루를 뿌려 돌돌 말아 준다.
3. 프라이팬에 버터를 두르고 말아 둔 또띠아를 올려 약한 불에 굽는다.
4. 넓은 접시에 미숫가루를 깔고, 구운 또띠아를 담음 후 쨈, 꿀, 견과류를 곁들여 낸다.
45토스트
또띠아(면피, 만두피 같은 멕시코 요리)