고지혈증 예방과 치료

고지혈증 예방과 치료에 대해 알아봅니다.

 

 

고지혈증은 혈액 내에 필요 이상으로 많은 지방성분이 존재하면서 혈관벽에 쌓이고 염증을 일으키며 그로 인해 심혈관계질환을 일으키는 상태입니다. 최근에는 비정상적인 혈액 내 지질상태를 이상지질혈증으로 정의하기도 하는데요. 고지혈증은 지방 성분의 과다 섭취가 주요 원인인 만큼 예방과 치료에 있어 식이요법이 중요합니다. 오늘은 고지혈증의 예방과 치료를 위한 식이요법과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

■ 고지혈증 식이요법

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고지혈증을 예방하고 증상을 개선하기 위해서는 표준 체중을 유지하고 균형된 식사를 하는 것이 좋습니다. 또한 지방의 섭취를 제한하고 특히 포화지방산의 섭취에 유의하고, 콜레스테롤과 중성지방의 섭취를 제한해야 합니다. 또한 채소나 과일 등 섬유소가 풍부한 식품을 섭취하고 과다한 염분 섭취를 주의해야 합니다.

 

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■ 고지혈증 예방 및 치료를 위해 피해야 할 음식

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1. 포화지방산이 많이 함유된 음식
- 쇠고기(쇠갈비, 쇠꼬리 등), 돼지기름(돼지갈비, 삼겹살 등)
- 우유 등 유제품(버터, 치즈 등)
- 코코넛유, 팜유(라면, 과자, 팝콘, 커피프림)

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2. 콜레스테롤이 많이 함유된 식품
- 계란 노른자, 생선알(명란젓), 생선내장(창난젓), 내장(간, 곱창, 순대 등), 쇠기름(쇠꼬리, 쇠갈비), 장어, 미꾸라지, 오징어, 문어, 새우, 버터, 베이컨, 소시지, 햄

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3. 단당류가 많이 함유된 식품

중성지방은 당질의 과다 섭취에 의해서도 증가되기 때문에 단당류도 피하는 것이 좋습니다.
- 사탕, 꿀, 엿, 잼, 과자, 케이크 류, 초콜릿, 아이스크림, 시판되는 주스 류, 청량음료, 젤리 등

 

 

■ 지방 섭취 줄이는 방법

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1. 돼지고기, 소고기, 닭고기 등의 육류는 살코기를 주로 사용하고 눈에 보이는 기름을 제거합니다.

​2. 삼겹살, 갈비, 족발 등의 섭취를 자제하고 닭을 먹을 때는 껍질을 벗겨내고 먹지 않도록 합니다.

3. 햄, 베이컨, 소시지, 핫도그, 어묵 등의 육가공품이나 치즈는 지방이 많으므로 섭취를 자제합니다.

​4. 생선에는 포화지방산이 적기 때문에 동일한 양이라면 고기보다는 생선을 자주 먹는 것이 좋습니다.

​5. 가급적이면 우유 대신 지방 함량이 적은 두유나 저지방 우유, 저지방 요거트를 섭취합니다.

​6. 과자, 라면, 팝콘 등 코코넛유나 팜유로 유탕처리된

   가공식품이나 커피프림 등에는 포화지방산이 많이 들어 있어 피하는 것이 좋습니다.

​7. 튀김이나 전보다는 조림이나 구이, 찜, 전골 등의 조리 방법을 이용합니다.

​8. 견과류는 포화지방산은 적은 편이지만 열량이 높기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

​9. 찌개나 국 등 국물이 있는 요리를 먹을 때는 국물 위에 뜨는 지방을 떠내고 먹도록 합니다.

​10. 사탕, 초콜릿, 탄산음료, 케이크, 과자, 빵 같은 단 음식 보다는 섬유소가 많은 과일이나 채소, 두유

    등을 간식으로 대체합니다.

 

지금까지 고지혈증의 예방 및 치료를 위한 식이요법과 피해야 할 음식에 대해 알아봤습니다.

고지혈증은 체내 지방이 과도하게 많아 생기는 질병인데요. 지방은 우리 몸에 있어 꼭 필요한 필수 영양소이지만 지나치게 많이 섭취할 경우 고지혈증을 비롯한 다양한 질병을 야기할 수 있습니다. 현대인에게는 지방 섭취한 부족한 경우보다 과도한 경우가 많기 때문에 평소 식사 시 지방 섭취에 대한 주의를 기울이는 것이 좋습니다. 적절한 식이요법과 규칙적인 운동을 통한 체중 조절로 고지혈증을 예방해보세요!